Pizza con lievito di birra secco






30 min

30 min + riposo

Per:
4
4
persone
In questi giorni dove il lievito di birra fresco sembra essere merce rara, ho deciso di darvi la ricetta della pizza fatta con il lievito di birra secco. Sottolineo che NON si tratta de lievito istantaneo e che non potete utilizzare quest’ultimo in sostituzione del lievito di birrà. Malgrado ciò, potete dare un’occhiata alle mie pizzette furbe. Se invece avete il lievito di birra fresco, usatene 8g e scioglietelo nell’acqua insieme allo zucchero, prima di procedere con la ricetta. Su instagram trovate anche il video!
Vi auguro una buona giorngata golosauri!
Ingredienti per la pizza con lievito di birra secco
- 300 g di farina
- 180 ml di acqua tiepida
- 10 g di zucchero
- 4 g di sale
- 4 g di lievito di birra secco o 8g di quello fresco
- Per il condimento:
- 150 ml di passata di pomodoro
- 100 g di mozzarella
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
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