Pizzette furbe
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 20 min
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Le pizzette furba sono una ricetta sfiziosa se vi viene voglia di pizzetta e avete poco tempo a disposizione. Ho infatti utilizzato il lievito istantaneo per torte salate, così da non dover far riposare l’impasto. Potete condirle come preferite, ispirandovi alle pizze che si trovano in pizzeria. Vi sconsiglio di fare un’unica pizza grande, perchè verrebbe troppo bassa e rischiate di ottenere una piadina. :D
Vi a uguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le pizzette furbe
- 250 g di farina
- 125 ml di acqua
- 3 g di lievito istantaneo per torte salate
- 2 cucchiai di olio di semi
- 150 ml di passata di pomodoro
- 100 g di mozzarella
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare le pizzette furbe
 Setacciate la farina ed il lievito. |  Aggiungete il sale e mescolate. Disponete a fontana e mettete al centro olio e acqua. |
 Impastate il tutto. Fate riposare dieci minuti mentre preparate l’occorrente per il condimento. Trasferite su un piano leggermente infarinato. |  Stendete fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm. |
 Ricavate le vostre pizzette. |  Disponete su una teglia rivestita di carta da forno, aggiungete la passata dopo averla mescolata con un po’ di sale. |
 Aggiungete mozzarella, parmigiano ed un filio d’olio. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti (o in forno statico a 200° per 15 minuti circa). | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 19 Marzo 2020alle 11:53 Aggiornato il: 20 Marzo 2020alle 16:30
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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00. 🙂
Farina 00 o Manitoba?
ciao maria, puoi usare quest’altra ricetta. ^_^ https://www.gnamgnam.it/2020/03/21/pizza-con-lievito-di-birra-secco.htm
Ciao Elena, e se si volesse usare il lievito di birra disidratato?