Polpette di mortadella






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Buongiorno golosauri, ritorno dopo qualche giorno di assenza con delle polpette di mortadella golosissime, da servire come antipasto o per un aperitivo sfizioso. :) Avrete notato che ho saltato qualche ricetta del giorno e il motivo è che sono agli sgoccioli con il trasloco (chi mi segue su instagram sta vivendo passo passo ogni fase), faccio gli ultimi pacchetti e non ho avuto il tempo di cucinare nulla di nulla. Sono organizzatissima come potete vedere! :D Entro domenica mi dovrei essere stabilizzata, mancano “solo” gli scatoloni da svuotare. E da lunedì si torna più o meno alla normalità, almeno spero!
Vi auguro una buona giornata golosauri del mio cuore.
Ingredienti per le polpette di mortadella
- 160 g di mortadella
- 75 g di pane
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio di semi per friggere
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