Polpette di mortadella
Difficoltà:
Cottura: 5 min
Preparazione: 20 min
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Buongiorno golosauri, ritorno dopo qualche giorno di assenza con delle polpette di mortadella golosissime, da servire come antipasto o per un aperitivo sfizioso. :) Avrete notato che ho saltato qualche ricetta del giorno e il motivo è che sono agli sgoccioli con il trasloco (chi mi segue su instagram sta vivendo passo passo ogni fase), faccio gli ultimi pacchetti e non ho avuto il tempo di cucinare nulla di nulla. Sono organizzatissima come potete vedere! :D Entro domenica mi dovrei essere stabilizzata, mancano “solo” gli scatoloni da svuotare. E da lunedì si torna più o meno alla normalità, almeno spero!
Vi auguro una buona giornata golosauri del mio cuore.
Ingredienti per le polpette di mortadella
- 160 g di mortadella
- 75 g di pane
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- olio di semi per friggere
Come fare le polpette di mortadella
 Fate ammorbidire il pane nell’acqua. |  Frullate la mortadella. |
 Strizzate il pane e mescolatelo con mortadella, uova e parmigiano. Io non ho avuto bisogno di aggiungere sale. |  Formate delle polpettine, se l’impasto fosse troppo morbido, aggiungete un po’ di pangrattato. |
 Friggete in olio di semi ben caldo (o in forno preriscaldato ventilato a 180° per una quindicina di minuti). | |
Servite le vostre polpette di mortadella. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 27 Settembre 2019alle 10:48 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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