Fagottini di carne
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 30 min
10
I fagottini di carne sono un secondo sfizioso che piacerà anche ai più piccoli, un’alternativa alle classiche polpette. E proprio come le polpette, se preferite, invece che cuocerli in forno potete o friggerli o cuocerli nel sugo di pomodoro.
A casa mia sono andati a ruba, mi sa che dieci erano troppo pochi! :D
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per i fagottini di carne
- 250 g di carne macinata
- 30 g di pane
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 100 g di scamorza
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare i fagottini di carne
 Fate ammorbidire il pane nell’acqua. |  Strizzatelo per bene ed aggiungete carne, uovo e sale. |
 Aggiungete il pangrattato. |  Trasferite su un foglio di carta da forno |
 e schiacciate fino ad ottenere uno spessore di meno di un cm. Ricavate dei dischi di 7-8 cm. |  Mettete al centro un po’ di scamorza e chiudete i fagottini. |
 Spolverizzate con parmigiano e aggiungete un filo d’olio. Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 15-20 minuti. Servite ben caldi. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 21 Maggio 2019alle 11:24 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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