Ciambella veloce con zucchine e prosciutto
Difficoltà:
Cottura: 50 min
Preparazione: 15 min
8
Questa ciambella rustica è stata la mia idea salva cena e svuotafrigo; avevo poche cose avanzate dopo aver fatto le riprese per le video ricette, e cosa c’è di meglio di un bel rustico per far fuori gli avanzi ed avere la cena pronta? ;)
Se non avete lo stampo per ciambelle delle dimensioni adatte, potete fare dei muffin, cuocendoli per 15-20 minuti. In questo modo la ricetta sarà ancora più veloce. :D
Vi auguro un buon week end golosauri!
Ingredienti per la ciambella veloce con zucchine e prosciutto
- 2 uova
- 60 g di olio di semi
- 30 g di latte
- 100 g di yogurt greco
- 150 g di farina
- 10 g di lievito istantaneo per torte salate
- 150 g di zucchine
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di scamorza
- sale
Come fare la ciambella veloce con zucchine e prosciutto
 Lavorate le uova con l’olio, il latte lo yogurt ed un po’ di sale. |  Aggiungete farina e lievito setacciati. |
 Aggiungete le zucchine grattugiate con una grattugia a fori larghi, scamorza e prosciutto a pezzetti. |  Ungete uno stampo per ciambelle, il mio aveva un diametro di 17cm alla base, 22cm dal lato dell’apertura e 7cm di altezza. Versatevi il composto. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per circa 40-50 minuti. |  Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo e servire. |
 Ed ecco l’interno della mia ciambella. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 9 Marzo 2019alle 08:58 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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