Marmellata di mandarini
Difficoltà:
Cottura: 45 min
Preparazione: 20 min
800
La marmellata di mandarini fatta in casa è una conserva profumatissima che potete preparare in anticipo e poi regalare a Natale, insieme al mandarinetto magari. La ricetta è diversa dalle classiche marmellate: i mandarini vanno sbollentati, frullati e poi cotti con lo zucchero, in questo modo non si butta via nulla.
Una volta pronta potete utilizzarla per dolci, crostate, biscotti e in tutte le ricette con la marmellata.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la marmellata di mandarini
- 1 kg di mandarini non trattati
- 350 g di zucchero
Come fare la marmellata di mandarini
 Sciacquate per bene i mandarini e metteteli interi in acqua bollente. Fate cuocere per 15 minuti. |  Lasciateli intiepidire e tagliateli in 4 parti per eliminare i semini. |
 Frullate il tutto. |  Mettete nella pentola con lo zucchero. |
 Cuocete a fiamma bassa per circa mezz’ora. |  Per vedere se la marmellata è pronta, mettetene un pochino su un piatti inclinato. Se non cola via, è pronta. |
 Versate nei barattoli (qui trovate il procedimento per sterilizzarli). |  Chiudete e lasciate raffreddare in un canovaccio, dopo averli capovolti. |
Ed ecco pronta la mia marmellata di mandarini. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 15 Novembre 2018 alle 10:58 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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