Marmellata di pere

Ricetta marmellata di pere
di
Marmellate e conserve 2018-12-25T12:44:29+01:00
Marmellata di pere

Qualche settimana fa mi hanno regalato delle pere raccolte dal giardino di casa, ed ho pensato di farci la marmellata di pere, visto che questa ricetta mi mancava. E visto che amo l’accoppiata pere e cannella, ne ho aggiunto un mezzo cucchiaino per rendere il tutto più speciale. Se preferite, potete sostituirla con buccia di limone grattugiata, vaniglia, zenzero e così via. Mentre i golosauri più estremi, possono aggiungere poco prima di invasettare un po’ di cioccolato fondente da sciogliere in pentola insieme alla confettura.

Le pere che ho utilizzato io erano abbastanzanza sode, quindi la consistenza che ne è venuta fuori è simile ad una crema. Io l’ho adorata! ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la marmellata di pere
  • 800 g di pere
  • 150 g di zucchero
  • 1 limone
  • mezzo cucchiaino di cannella (facoltativa)
Come fare la marmellata di pere
Prepaparazione passo 1
1

Sbucciate le pere

Prepaparazione passo 2
2

e tagliatele a cubetti.

Prepaparazione passo 3
3

Mescolatele con lo zucchero, la cannella ed il succo del limone filtrato.

Prepaparazione passo 4
4

Ponete sul fuoco a fiamma bassa

Prepaparazione passo 5
5

e lasciate cuocere 30-40 minuti.

Prepaparazione passo 6
6

Trascorso tale tempo, frullate il tutto.

Prepaparazione passo 7
7

Cuocete altri 10-15 minuti, facendo attenzione a non schizzarvi. :D

Prepaparazione passo 8
8

La marmellata è pronta quando, mettendone un po’ su un piatto inclinato, non scivolerà via.

Prepaparazione passo 9
9

Riempite i barattoli (dopo averli sterilizzati seguendo questo procedimento).

Prepaparazione passo 10
10

Chiudeteli e lasciateli raffreddare capovolti, avvolgendoli in un canovaccio pulito.

Ed ecco pronta la mia marmellata di pere.

Come conservare: Si conserva per più di una settimana ben chiuso a temperatura ambiente.
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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Marmellata di pere"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. mi fa piacere sonia. ^_^

  2. Lho fatta pure io, però semplice solo zucchero e fruttapec, non l’avevo mai fatta e sono rimastra strabiliata, la mangiano tutti a casa. È divina……

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