Melanzane al forno
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 10 min
4
Le melanzane al forno sono un contorno leggero e che ho scoperto da poco tempo, ma già me ne sono innamorata. Se avete una materia prima di buona qualità e le spennellate con un po’ di olio prima di infornarle, avrete delle melanzane croccanti davvero irresistibili. Non a caso, da qualche mese a questa parte, è proprio con queste che preparo la parmigiana di melanzane. E nessuno si accorge che non sono fritte. ;)
Provatele ed aromatizzatele come preferite: prezzemolo, peperoncino, curry e così via.
Vi augur ouna buona giornata golosauri!
Ingredienti per le melanzane al forno
Come fare le melanzane al forno
 Tagliate le melanzane a fette spesse mezzo cm. |  Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete un pochino di sale e un filo d’olio. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. |  Preparate il condimento mescolando l’olio con l’aglio e il basilico tritato. |
Condite le melanzane al forno e servitele. Se le fate riposare, dopo qualche ora saranno ancora più buone. ;) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 16 Agosto 2018alle 11:25 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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