Tiramisù alle fragole bimby
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 40 min
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Il tiramisù alle fragole con il bimby è molto semplice da preparare, si tratta di un dolce fresco, senza uova crude e perfetto per l’estate.
L’unica cosa alla quale fare attenzione è il momento in cui montate la panna: controllate sempre durante la preparazione, perchè i minuti sono indicativi, e se la lavorate troppo impazzisce.
Se lo decorate in maniera un po’ più sfiziosa rispetto al classico tiramisù, avrete anche una deliziosa torta di compleanno estiva. Sul sito trovate anche la versione senza bimby.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Come fare il tiramisù alle fragole bimby
 Tagliate le fragole a pezzetti, mescolatele con due cucchiai di zucchero e lasciatele riposare per un’ora. |  Mettete la panna ben fredda nel boccale del bimby conil gancio a farfalla. Fate montare a vel.3 per 1-2 min. Trasferite la panna in una terrina e mettete nel boccale il mascarpone con lo zucchero. Lavorate a vel.4 per 1 min. Incorporatevi la panna con l’aiuto di una spatola. A questo punto filtrate il succo delle fragole ed aggiungete il latte. |
 In uno stampo a cerniera del diametro di 26cm (io ho usato solo la cerniera mettendola sul vassoio dove volevo sistemare il dolce) e fate uno strato di savoiardi. Bagnateli con un cucchiaio e mezzo di succo di fragole al latte. |  Lungo i bordi mettete i savoiardi tagliati a metà e inzuppati nella bagna. |
 Versate metà della crema al mascarpone e le fragole. | |
 Coprite con i savoiardi, bagnateli come gli altri e aggiungete la crema al mascarpone rimanente. Decorate il tiramisù di fragole bimby a piacere e mettete in frigo un paio d’ore prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 12 Aprile 2018alle 11:32 Aggiornato il: 12 Giugno 2018alle 18:39
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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