Torta per la festa del papà

Lavorate le uova con lo zucchero.

Aggiungete olio e acqua.

Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.

Versate in uno stampo del diametro di 24 cm imburrato o rivestito di carta da forno.

Cuocete in forno preriscaldasto statico a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare per bene prima di togliere dallo stampo.

Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero ed aggiungete la panna montata, incorporandola con una spatola.

Tagliate la torta in due parti

e farcite con la crema al mascarpone.

Coprite con l’altro disco di torta.

Montate la panna e ricoprite il dolce, livellando per bene ai lati e sopra. Mettete in frigo.

Nel frattempo stendete la pasta di zucchero su un piano spolverizzato di zucchero a velo.

Dovrete ottenere uno spessore di mezzo cm, anche leggermente meno.

Trasferite la pasta di zucchero sulla torta.

Livellate delicatamente con le mani la parte superiore e i lati. Eliminate la pasta di zucchero in eccesso.

Stendete la pasta che avete tagliato via e ricavate il taschino ed un trapezio.

Piegate il trapezio così da ottenere il colletto.

Ritagliate anche una striscia che servirà come base per i bottoni.

Applicate un po’ di colla alimentari sulle parti che andranno a contatto con la torta

e appoggiatele sul dolce.

Prendete la pasta di zucchero avanzata, aggiungete il colorante blu ed impastate fino ad amalgamare il colore.

Stendete la pdz

e ritagliate la cravatta.

Applicatela sulla torta, sempre aggiungendo prima un po’ di colla.

Ora ricavate i bottoni, due piu’ piccoli per il colletto. Io ho usato un beccuccio della sac à poche. ;)

Incollate i bottoni sulla torta e con uno shangai fate i buchi dei bottoni.