Stella di sfoglia dolce
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 20 min
8
Dopo aver preparato la pizza a forma di stella, mi sono accorta che in molti eravate interessati alla versione dolce. Così ho realizzato questa stella di sfoglia al cioccolato. :)
Non me ne vogliate, ma non ho voluto mettere la nutella per il semplice fatto che in cottura tende a bruciare, specie dopo trenta minuti in forno. Così ho preferito una crema al cioccolato. ;) In alternativa potete usare una crema paticcera o della marmellata.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la stella di sfoglia dolce
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 400 ml di latte (più extra per spennellare)
- 50 g di farina
- 15 g di cacao
- 80 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente
- zuccherini
- nocciole
Come fare la stella di sfoglia dolce
 In un pentolino mettete farina e cacao setacciati e mescolateli con lo zucchero. |  Aggiungete il latte a filo mescolando con una frusta. Ponete sul fuoco e cuocete per 5-10 minuti, fino a che non si sarà addensata. |
 Spegnete ed aggiungete il cioccolato. |  Mescolate fino a che non si sarà sciolto. Trasferite in un piatto e lasciate intiepidire con pellicola a contatto. Srotolate la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno. Fate un taglio che non arrivi al centro. |
 Fate altri 4 tagli come in foto. |  Aggiungete la crema |
 e chiudete piegando gli angoli verso il centro. |  Piegate come in foto, così da ottenere la punta della stella. |
 Ricavate tutte e cinque le punte. |  Stendete per bene la crema al centro. |
 Spennellate con il latte la sfoglia e decorate con zuccherini e nocciole. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25-30 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 21 Dicembre 2017 alle 14:18 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie roberta! 🙂
Bellissima.