Mini sbriciolate cioccolato e amarena
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 35 min
6
Le mini sbriciolate al cioccolato e amarena sono l’ultima variante a tema sbriciolate che ho preparato, in occasione di una cena tra amici. Avevo poco tempo a disposizione, così ho optato per delle monoporzioni, che cuociono in meno tempo e si raffreddano prima. :D Se volete fare un’unica torta, potete raddoppiare le dosi per una teglia del diametro di 24cm ed aumentare il tempo di cottura; direi che potete anche triplicare gli ingredienti per la farcia, così da avere uno strato bello alto, come piace a noi golosauri.
Vi auguro un buon week end!
Ingredienti per le mini sbriciolate cioccolato e amarena
- 150 g di farina
- 70 g di zucchero
- 40 g di burro
- 1 uovo
- 4 g di lievito per dolci
- aroma alla vaniglia
- Per la farcia:
- 150 g di ricotta
- 40 g di gocce di cioccolato
- 40 g di zucchero
- 2 cucchiai di sciroppo di amarene
- 6 amarene
Come fare le mini sbriciolate cioccolato e amarena
 Lavorate la ricotta con lo zucchero. |  Aggiungete le gocce di cioccolato. |
 Aggiungete lo sciroppo di amarena (io ho usato quell che c’era nel barattolo delle amarene ;) ). |  Nel frattempo lavorate il burro con lo zucchero, il lievito ed il burro, fino ad ottenere delle briciole. |
 Aggiungete l’uovo e l’aroma alla vaniglia. |  Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere delle grosse briciole. |
 Prendete uno stampino per muffin ed imburrateli. Trasferitevi due terzi del composto e schiacciate alla base e ai lati. |  Versate la crema di ricotta e mettete al centro un’amarena. |
 Fate cadere il resto dlel’impasto, sbriciolandolo. |  CCuocete in forno preriscaldato ventilato a180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo. |
Volete favorire? :D | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 14 Ottobre 2017alle 13:05 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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