Polpettone freddo alla ricotta





Senza cottura

25 min + riposo

Per:
8
8
persone
Il polpettone freddo alla ricotta è l’alternativa estiva e decisamente più fresca del polpettone classico. Serve semplicemente della ricotta, tonno ed un po’ pangrattato ed il gioco è fatto. Ricorda molto il patatonno, solo che ho preferito farlo senza patate per cambiare un po’. :D
Lo si puo’ arricchire con del prezzemolo, olive, capperi e così via. Allo stesso modo potete preparare un polpettone freddo di carne sostituendo il tonno con il prosciutto cotto. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il polpettone freddo alla ricotta
- 600 g di ricotta
- 200 g di tonno sgocciolato
- 3 cucchiai di pangrattato circa
- sale
- pepe
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