Latte condensato fatto in casa
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 5 min
350
Il latte condensato fatto in casa si prepara in pochissimo tempo ed è davvero di una semplicità disarmante. Ultimamente ho condiviso alcune ricette con il latte condensato, e molte persone mi hanno chiesto dove comprarlo o come farlo. Così ho deciso di darvi la ricetta, facile e veloce. In questo modo, utilizzando latte e burro senza lattosio, potrete impiegarlo in ricette per chi ha problemi di intolleranza. E anche se non ho provato ancora, credo si possa tranquillamente prepararne anche una versione vegana, con latte e burro vegetali, nel caso, fatemi sapere. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il latte condensato fatto in casa
- 200 ml di latte
- 180 g di zucchero a velo
- 20 g di burro
Come fare il latte condensato fatto in casa
 Setacciate lo zucchero a velo in un pentolino. |  Aggiungete il latte e mescolate. |
 Aggiungete il burro e ponete sul fuoco. |  Fate cuocere una decina di minuti circa da quando il latte inizia a bollire, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per non farlo attaccare al fondo. |
Lasciate raffreddare il vostro latte condensato. Potete conservarlo ben chiuso in frigo per 3-4 giorni. | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 3 Giugno 2017alle 11:56 Aggiornato il: 17 Ottobre 2017alle 13:00
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao nancy, io ho usato quello intero, sì! 🙂
Ciao il latte deve essere intero?
Grazie in anticipo
grazie di cuore jean claude! :)))
Buongiorno Elena: sono belga, non conosco bene la vostra lingua, ma vorrei dire a Lei Tanti Congratulazioni per tutte le ricette che io e mia moglie leggono spesso. Gracie mille e buona fortuna. Jean-Claude e Michele.