Pizzette ragno
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 1 h e 10 min
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Buongiorno e buon Halloween, golosauri! :D Oggi vi do una ricetta dell’ultimo secondo, che si prepara velocemente: le pizzette ragno. Semplici pizzette con aggiunta di olive nere, tagliate e disposte in modo creare dei ragnetti. Se avete poco tempo a disposizione e non volete attendere la lievitazione dell’impasto, potete utilizzare come base la ricetta delle pizzette di sfoglia. Il risultato sarà ugualmente mostruoso!
Se cercate qualche idea last minute, potete dare un’occhiata a tutte le mie ricette di Halloween, troverete sicuramente qualcosa che fa per voi! ;)
Ingredienti per le pizzette ragno
- 250 g di farina
- 150 ml di acqua tiepida
- 20 g di olio extravergine d'oliva
- 5 g di lievito di birra fresco
- 10 g di sale
- 5 g di zucchero
- Per la copertura:
- 200 ml di passata di pomodoro
- olive nere denocciolate
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare le pizzette ragno
 Sciogliete il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida, ma non bollente! Fate riposare un paio di minuti e vedrete che inizierà a formarsi una schiumetta in superficie, segno che il lievito è attivo. |  Setacciate la farina e mescolatele con il sale. Disponete a fontana e mettete al centro l’acqua con il lievito e l’olio. |
 Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. |  Coprite e lasciate lievitare un paio d’ore (fino a raddoppiamento di volume). Se dopo due ore non fosse raddoppiato, coprite e lasciate riposare ancora. Stendete l’impasto con un matterello fino ad ottenere uno spessore di poco meno di mezzo centimetro. Ricavate dei dischi di 8cm di diametro, usando un tagliapasta o un bicchiere. |
 Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno, magari unta con un pochino d’olio, ed aggiungete la passata. Aggiungete sale e olio. Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti. |  Nel frattempo tagliate le olive. Una parte va tagliata a metà, per fare i corpi dei ragni. L’altra parte va tagliata a metà e poi a fettine, per fare le zampe. |
 Sfornate le pizzette |  E formate i vostri ragnetti. |
E servite le vostre mostruose pizzette di Halloween! :D | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 31 Ottobre 2016alle 11:11 Aggiornato il: 23 Gennaio 2018alle 20:14
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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