Quando si preparara un buffet o anche un aperitivo, ricette facili e veloci come queste, sono l’ideale. Con il minimo sforzo avrete un consistente numero di rusticini, con tutta l’eleganza del finger food, senza però dover stare lì ad arrotolare cose o a riempire bicchierini. In mezz’ora avrete dei quadratini di sfoglia carini e soprattutto molto saporiti, specie se avete la fortuna di poter utilizzare i pomodorini del piennolo vesuviani. :D Se volete variare, potete usare anche delle fettine di melanzane o zucchine (fritte o grigliate, sta a voi decidere! :D ), spalmando il caprino sulla parte che andrà a contatto con la sfoglia. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri! ^_^
1
Tagliate i pomodorini a metà, dopo averli sciacquati, ed eliminate i semini. |
2
A parte lavorate il caprino con un po’ di pepe. |
3
Farcite i pomodorini (potete usare una sac à poche o, come ho fatto io, le dita :D ). |
4
Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene dei quadratini, io ne ho fatti 42. |
5
Distanziateli un po’ tra loro. |
6
Mettete mezzo pomodorino su ogni quadrato, aggiungete un pizzico di sale, pepe, spolverate con il parmigiano ed aggiungete un filo d’olio. |
|
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire! :) |
Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *
grazie cristina! 😀
anna cuoci fino a doratura! 😀 puoi usare qualsiasi formaggio spalmabile, dalla robiola alla ricotta! ^_^
Uffa!!!questo forno ventilato…Passo a 15 minuti con il forno statico o un po di più?Quante ideuzze interessanti….al posto del caprino posso usare della robiola o qualche altro formaggio?…Grande Elena..ricette semplici ,veloci e strabuone.
Sembrano buonissimi:) come tutte le tue ricette del resto! Grazie!