Rusticini con pomodorini e caprino

Ricetta rusticini con pomodorini e caprino
di
Finger food 2022-10-06T21:47:30+02:00
Rusticini con pomodorini e caprino

Quando si preparara un buffet o anche un aperitivo, ricette facili e veloci come queste, sono l’ideale. Con il minimo sforzo avrete un consistente numero di rusticini, con tutta l’eleganza del finger food, senza però dover stare lì ad arrotolare cose o a riempire bicchierini. In mezz’ora avrete dei quadratini di sfoglia carini e soprattutto molto saporiti, specie se avete la fortuna di poter utilizzare i pomodorini del piennolo vesuviani. :D Se volete variare, potete usare anche delle fettine di melanzane o zucchine (fritte o grigliate, sta a voi decidere! :D ), spalmando il caprino sulla parte che andrà a contatto con la sfoglia. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri! ^_^

Ingredienti per rusticini con pomodorini e caprino
Come fare rusticini con pomodorini e caprino
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate i pomodorini a metà, dopo averli sciacquati, ed eliminate i semini.

Prepaparazione passo 2
2

A parte lavorate il caprino con un po’ di pepe.

Prepaparazione passo 3
3

Farcite i pomodorini (potete usare una sac à poche o, come ho fatto io, le dita :D ).

Prepaparazione passo 4
4

Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene dei quadratini, io ne ho fatti 42.

Prepaparazione passo 5
5

Distanziateli un po’ tra loro.

Prepaparazione passo 6
6

Mettete mezzo pomodorino su ogni quadrato, aggiungete un pizzico di sale, pepe, spolverate con il parmigiano ed aggiungete un filo d’olio.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire! :)

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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Rusticini con pomodorini e caprino"

(media voti:4 su 3 commenti)
  1. grazie cristina! 😀
    anna cuoci fino a doratura! 😀 puoi usare qualsiasi formaggio spalmabile, dalla robiola alla ricotta! ^_^

  2. Uffa!!!questo forno ventilato…Passo a 15 minuti con il forno statico o un po di più?Quante ideuzze interessanti….al posto del caprino posso usare della robiola o qualche altro formaggio?…Grande Elena..ricette semplici ,veloci e strabuone.

  3. Sembrano buonissimi:) come tutte le tue ricette del resto! Grazie!

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