Cannoncini di sfoglia

Ricetta cannoncini di sfoglia
di Elena Amatucci

Difficoltà

15 min

Cottura

20 min

Preparazione

cannoncini

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I rusticini con la pasta sfoglia fanno parte del mio comfort food, specie quando ho voglia di una cena sfiziosa e non voglio badare alle calorie. Anche loro sono legati ai ricordi del passato, ed in particolare alle gite fuori porta ed i viaggi in treno: immancabile era il sacchetto per alimenti pieno di rusticini, che puntualmente finivano nel giro di mezz’ora. :D All’epoca andavano per la maggiore quelli con i wurstel, ma visto che non li compro quasi mai, la scelta verte su quello che mi ritrovo in frigo. :) Ho voluto dare un effetto a strisce, per non avere il classico rotolino, e ovviamente potete farcirlo a piacere: verdure grigliate, altri salumi, formaggi cremosi e, perchè no, anche in versione dolce!

Vi auguro una buona giornata golosauri! :)

Ingredienti per i cannoncini di sfoglia

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
80 g di prosciutto cotto
80 g di formaggio fresco tipo philadelphia

Come fare i cannoncini di sfoglia

Srotolate la pasta sfoglia

e ricavate 6 rettangoli, come in foto.

Fate delle striscioline spesse circa un centimetro e mezzo, partendo dalla metà del rettangolo.

Tagliateli come in foto, in maniera alternata.

Su un lato mettete prosciutto e fromaggio fresco.

Arrotolate

e mettete su una teglia rivestita di carta da forno (per evitare che il formaggio fuoriesca, sigillate i bordi schiacciando un po’! :)

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 10-15 minuti. Servite i vostri cannoncini di sfoglia sia caldi che freddi! :D

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.

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