Sfogliatine con zucchine e ricotta

Ricetta sfogliatine con zucchine e ricotta
di
Torte salate 2018-01-23T20:35:27+01:00
Sfogliatine con zucchine e ricotta

Le sfogliatine zucchine e ricotta sono dei rusticini velocissimi da preparare, perfetti come antipasto, per l’aperitivo o per un bel buffet. Si preparano in pochissimo tempo e potete sbizzarrirvi a creare i gusti più disparati, magari aggiungendo dei gamberi o del salmone per una versione di mare, o dello speck, o ancora un po’ di cipolline e peperoni saltati in padella. Una volta fatti i dischi, farcirli e cuocerli sarà un gioco da ragazzi.

Potete preparare anche delle sfogliatine dolci, magari con crema e amarena, o con ricotta e cioccolato. :)

Vi auguro una buona domenica golosauri! :D

Ingredienti per sfogliatine con zucchine e ricotta
Come fare sfogliatine con zucchine e ricotta
Prepaparazione passo 1
1

Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e mescolateli con la ricotta, il sale ed il pepe.

Prepaparazione passo 2
2

Srotolate la pasta sfoglia e ricavate dei dischi di circa 8cm di diametro.

Prepaparazione passo 3
3

Trasferiteli su una teglia rivestita di carta da forno e bucherellateli con una forchetta.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete un po’ del composto di ricotta e zucchine e mettete al centro un cubetto di mozzarella.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. Servite le vostre sfogliatine ricotta e zucchine sia calde che fredde!

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Sfogliatine con zucchine e ricotta"

(media voti:5 su 3 commenti)
  1. grazie rosanna! 🙂
    sì sì silvia, si alza da sola! 😀

  2. Carinissime! Non c’è bisogno di rialzare i bordi della pasta sfoglia vero? si gonfia con la cottura?

  3. Fatte e mangiate questa sera e direi ottima soluzione da aperitivo/antipasto.
    Semplici e veloci
    Promosse!!!

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