Uovo di Pasqua lindt

Sciogliete 200g di cioccolato al latte a bagno maria. L’acqua non deve mai arrivare a bollire, il cioccolato deve sciogliersi molto lentamente, quindi non abbiate fretta.

Una volta sciolto del tutto, togliete il pentolino dalla pentola con l’acqua del bagnomaria, ed aggiungete altri 200g di cioccolato. Mescolate finchè non si sarà sciolto.

Versate metà del cioccolato nello stampo per uova

e molto velocemente coprite tutti i lati (se volete potete aiutarvi con un pennello!). Capovolgete su una teglia rivestita di carta da forno, in modo da recuperare il cioccolato in eccesso.

Aspettate cinque minuti e pulite i bordi. Il mio cioccolato si è rappreso velocemente, quindi siate veloci! Se vedete che i bordi sono venuti troppo sottili, aggiungete un po’ di cioccolato fuso in modo da ispessirli, altrimenti avrete difficoltà dopo a chiudere le due metà.

Pulite bene i bordi con un coltello.

Ora mettete in ogni metà 100g di crema spalmabile.

Livellatela per bene.

Mettete cinque minuti in frigo. Sciogliete il cioccolato rimanente, sempre a bagnomaria, prima metà e, una volta sciolto, aggiungete gli altri 150g. Con lo stesso procedimento di prima insomma. :)

Versate metà del cioccolato in uno stampo

e ricoprite interamente la superficie interna.

Fate rapprendere e pulite i bordi. Togliete le due le due metà dell’uovo dagli stampi, se necessario mettete dieci minuti in frigo per aiutarvi.

Ora per chiudere le due metà potete o sciogliere un po’ di cioccolato al latte a bagnomaria, applicarlo con una sac à poche dal beccuccio sottilissimo su una delle due metà e poi schiudere con l’altra, oppure potete scaldare una padella, appoggiare una metà (o se volete entrambe) dell’uovo per un paio di secondi, e unirle velocemente, ricordandovi di inserire la sorpresa. ;)