Pasticcio di patate e funghi





30 min

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In questo pasticcio ho messo tre degli ingredienti che adoro di più: patate, funghi e stracchino! E’ un contorno saporito e sfizioso che puo’ trasformarsi in un piatto unico con aggiunta di un po’ di prosciutto o magari delle salsicce sbriciolate! Non avendo una teglia delle dimensioni adatte a portata di mano, ne ho utilizzate due piccoline, magari la prossima volta ne faccio delle monoporzioni negli stampini per muffin! :)
Se amate i piatti piu’ “legati”, potete arricchire questo pasticcio con della besciamella, magari aromatizzandola con un po’ di rosmarino! :)
Vi auguro un buon week end! :)
Ingredienti per pasticcio di patate e funghi
- 300 g di patate
- 300 g di funghi champignon
- 150 g di stracchino
- 20 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- 1 spicchio d'aglio
grazie ale! 🙂
Ciao Elena, davvero un’idea bellissima e golosa 🙂