Entrecôte al pepe verde
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 5 min
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Inizialmente volevo preparare un filetto al pepe verde, ma non avendo trovato il taglio che mi serviva, ho optato per un’entrecôte al pepe verde. :) Il procedimento è sempre lo stesso, potete decidere di preparare del filetto, delle salsicce, degli hamburger o il tipo di carne che preferite. :)
Per l’entrecôte al pepe verde ho usato del pepe verde in salamoia. Se non riusciste a trovarlo, potete utilizzare quello normale in grani, anche se il gusto ne risentirà. :)
Ingredienti per entrecôte al pepe verde
Come fare entrecôte al pepe verde
 Sciogliete il burro e fate soffriggere la cipolla a pezzetti. |  Infarinate le fette di entrecôte e rosolatele una quindicina di secondi per lato. |
 Sfumate col brandy. Aggiungete la panna, il pepe verde, la senape ed il latte. | |
Ultimate la cottura cercando di girare l’entrecôte al pepe verde solo una volta. Servite l’entrecôte al pepe verde. :) | |
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Chi sono
Pubblicato da il 6 Giugno 2011alle 13:34 Aggiornato il: 15 Giugno 2011alle 14:56
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie fanciulle. 😀
Che goduria!!!!
che bella ricetta *-*
bellissimo piatto…complimenti…