Sformato di verdure

Ricetta sformato di verdure
di
Ricette vegetariane 2018-01-27T15:37:00+01:00
Sformato di verdure

Lo sformato di verdure è un gustoso piatto che potrete preparare e che potrebbe piacere anche ai più piccoli, visto quant’è colorato. :)

Domenica scorsa per la festa della mamma ho preparato un menù vegetariano (perchè mia madre adora i piatti a base di verdure :P).

Essendomi avanzate varie verdure, ci ho fatto questo sformato di verdure, molto saporito e sfizioso. ;)

Lo sformato di verdure è ottimo anche in occasione di qualche festa, è economico e facile da preparare.

Inoltre se volete potrete preparare il vostro sformato di verdure con un po’ d’anticipo e tagliarlo a fette prima di servirlo. ;)

 

Ingredienti per sformato di verdure
  • 400 g di zucchine
  • 150 g di peperone giallo
  • 150 g di peperone rosso
  • 600 g di patate
  • 150 g di provola
  • 3 uova
  • 50 ml di latte
  • olio di semi per friggere
  • aglio
  • sale
  • pepe
Come fare sformato di verdure
Prepaparazione passo 1
1

Abbrustolite i peperoni su una piastra.

Prepaparazione passo 2
2

Spellateli, privateli dei semi e metteteli da parte.

Tagliate le zucchine a fette spesse circa mezzo cm e friggetele con uno spicchio d’aglio.

Prepaparazione passo 3
3

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine spesse mezzo cm. Sbollentatele per 2-3 minuti in abbondante acqua e mettetele da parte.

Prepaparazione passo 4
4

Salate tutte le verdure.

Tagliate la provola a fettine.

Prepaparazione passo 5
5

Foderate uno stampo da plumcake (dove metterete lo sformato di verdure) con carta da forno unta con un po’ di burro.

A questopunto preparate il vostro sformato di verdure: stendete uno strato di patate,

Prepaparazione passo 6
6

uno di zucchine,

Prepaparazione passo 7
7

uno di peperoni, uno di provola e ripete l’operazione fino a che le verdure non saranno terminate. Cercate di terminare con uno strato di patate. :)

Sbattete le uova con il latte, il sale ed il pepe.

Prepaparazione passo 8
8

Versate il composto nello stampo.

Prepaparazione passo 9
9

Cuocere lo sformato di verdure in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.

Prepaparazione passo 10
10

Lasciar riposare 5 minuti fuori dal forno e togliere dallo stampo.

Serivire lo sformato di verdure a fette. :)

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Attualmente sono presenti 21 commenti a "Sformato di verdure"

(media voti:5 su 21 commenti)
  1. grazie francesca! 🙂

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