Schiacciatine di patate
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 20 min
4
Qualche giorno fa ho comprato due nuovi ricettari, uno sulla pasta e uno sulle patate. Nella mia libreria i dolci dominano, quindi dovevo variare un po’. :D Ecco la prima ricetta che ho fatto: le schiacciatine di patate. :D
Potete servire le schiacciatine di patate da sole oppure farcendole con prosciutto e formaggio, o con verdure, o come preferite. In questo modo le schiacciatine di patate diventerebbero un’idea sfiziosa per una cena. ;)
Ingredienti per schiacciatine di patate
Come fare schiacciatine di patate
 Tagliare le patate a tocchetti e farle cuocere in acqua salata per una ventina di minuti. |  Una volta che si saranno ammorbidite, scolarle e passarle nello schiacciapatate. Aggiungere l’uovo, il burro, il pepe ed un po’ di sale. |
 Mescolare ed aggiungere la farina. Non bisogna lasciar raffreddare le patate! |  Mescolare il tutto. |
 Scaldare una crepiere crêpière o una padella antiaderente leggermente unta e mettervi una cucchiaiata di impasto, stendendolo sempre col cucchiaio (o con le mani :D) fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm. Fate cuocere un paio di minuti per lato, fino a che le schiacciatine di patate non risulteranno dorate. | |
 Servire caldissime. :D | |
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Chi sono
Pubblicato da il 6 Aprile 2008alle 10:03 Aggiornato il: 13 Giugno 2018alle 20:45
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie giancarlo! 🙂
Buone meglio degli, svizzerotti