Ricette con cipolle

Ricette di cucina cipolle

La cipolla è una pianta bulbosa che viene adoperata in cucina come condimento o in piatti che la vedono protagonista, come la pasta alla genovese o la buonissima frittata di cipolle. La cipolla è inoltre l’ingrediente di base, con sedano e carote, per preparare il brodo vegetale.

 

Torta salata girasole

Ricette vegetariane

La torta salata girasole è un'altra ricetta che è girata parecchio sul web! Si tratta di un rustico che viene tagliato in modo particolare prima [...]

Cosciotto di tacchino al forno

Ricette per celiaci

Il cosciotto di tacchino al forno è un altro di quei piatti che rientrano nella categoria "da cartone animato", così come le torte multistrato! :D [...]

Vellutata di cavolfiore

Primi senza lattosio

La vellutata di cavofiore è riuscita a conquistare anche me, che il cavolfiore proprio non riesco a mandarlo giù, a causa della sua consistenza. Ebbene [...]

Rollè di spinaci e zucca

Ricette vegetariane

Il rollè di spinaci e zucca è un'idea sfiziosa che mi è venuta per utilizzare una quantità consistente di spinaci surgelati che stazionavano da un [...]

Zucche di riso

Antipasti sfiziosi

Tra le varie idee di Halloween che ho visto in giro, queste zucche di riso mi sono piaciute particolarmente! Si tratta di un semplice risotto [...]

Arancini di riso con rucola e caprino

Finger food

Amo moltissimo la rucola, tanto quanto non mi piacciono lattuga e affini, e da quando ho scoperto la sua bontà da cotta, ho risolto anche [...]

Zuppa di fagioli con crostini

Primi senza lattosio

Come alcune di voi sapranno, sono alle prese con il trasloco e con il futuro cambio di casa che m'è capitato tra capo e collo. [...]

Lasagne di crepes

Crepes

Qualche settimana fa, prima di partire per Barcellona, avevo necessità di consumare un bel po' d latte per evitare che andasse buttato. Così ho pensato [...]

Cianfotta napoletana

Contorni

La cianfotta è un piatto molto saporito a base di verdure cotte in padella che si trova con diverse varianti nelle regioni del sud. Prende [...]

Risotto mela e provolone

Ricette per celiaci

Ho assaggiato questo risotto mela e provolone qualche mese fa in un ristorante e l'ho annotato mentalmente tra le ricette da rifare a casa. Ieri [...]