Ricette con cipolle

Ricette di cucina cipolle

La cipolla è una pianta bulbosa che viene adoperata in cucina come condimento o in piatti che la vedono protagonista, come la pasta alla genovese o la buonissima frittata di cipolle. La cipolla è inoltre l’ingrediente di base, con sedano e carote, per preparare il brodo vegetale.

 

Anelletti al forno con melanzane

Pasta

Gli anelletti al forno con melanzane sono un piatto tipico siciliano che ho sempre guardato con bramosia, ma avevo sempre un po' di difficoltà a [...]

Cannelloni

Pasta

I cannelloni di carne erano una grave mancanza sul blog, nel corso degli anni ho preparato tante varianti di questo piatto, ma ancora non avevo [...]

Lasagne di melanzane

Primi piatti

Queste lasagne di melanzane (e mi raccomando sono DI e non CON, dopo vi spiegherò perchè! :D ) sono un piatto che mi sono inventata [...]

Riso con pollo e curry - Video ricetta

Primi senza lattosio

Il riso con pollo e curry è uno di quei primi piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di etnico, ma non troppo impegnativo. [...]

Frittatine di pasta e patate

Antipasti sfiziosi

Le frittatine di pasta e patate sono un mix tra due cibi di strada che qui a Napoli vanno per la maggiore: il crocchè e [...]

Spezzatino di seitan

Ricette senza uova

Lo spezzatino di seitan è un'alternativa al classico spezzatino, sia che seguiate una dieta vegan o priva di colesterolo, sia se avete esagerato con salumi [...]

Indivia al forno

Secondi di carne

La domenica il ragù la fa da padrone in quasi tutte le case, e io oggi vi do una ricetta per utilizzare quello che (e [...]

Patate novelle al forno

Contorni

Le patate novelle al forno sono decisamente il mio contorno preferito, e infatti quando il mio compagno le trova, me le compra sempre. E la [...]

Timballo di riso in crosta

Ricette per celiaci

Non mi capita spesso di fare ricette così importanti (per non dire colesterolicamente abbondanti :D ) come questo timballo di riso in crosta, perchè in [...]

Burger di quinoa

Dolci senza lattosio

Oggi ho deciso di darvi una ricetta leggera per tutti quelli che vogliono rimettersi un po' in riga dopo i giorni di carnevale. :D Per [...]