Ricette con cipolle

Ricette di cucina cipolle

La cipolla è una pianta bulbosa che viene adoperata in cucina come condimento o in piatti che la vedono protagonista, come la pasta alla genovese o la buonissima frittata di cipolle. La cipolla è inoltre l’ingrediente di base, con sedano e carote, per preparare il brodo vegetale.

 

Cianfotta napoletana

Contorni

La cianfotta è un piatto molto saporito a base di verdure cotte in padella che si trova con diverse varianti nelle regioni del sud. Prende [...]

Risotto mela e provolone

Ricette per celiaci

Ho assaggiato questo risotto mela e provolone qualche mese fa in un ristorante e l'ho annotato mentalmente tra le ricette da rifare a casa. Ieri [...]

Plumcake di pollo

Aperitivi e buffet

Questo plumcake di pollo è un'idea simpatica che mi è venuta ieri, perchè volevo preparare un piatto sfizioso ma non troppo pesante. E' una bella [...]

Pesto alla calabrese

Creme e salse

Il pesto alla calabrese è un salsa a base di peperoni e ricotta, leggermente piccante e molto profumato. Erano anni che il mio ragazzo mi [...]

Salsicce alla senape

Ricette facili e veloci

Non so perchè, ma qunando uno ha delle salsicce in casa, finisce quasi sempre per farle o arrostite, o in padella o al forno con [...]

Pasticcio di pane e salsicce

Rustici e torte salate

Molto spesso preparo il pasticcio di pane come ricetta svuota frigo, e questa volta è capitata a fagiuolo, dopo una grigliata di carne. Mi era [...]

Insalata di farro e orzo

Insalate

L'insalata di farro e orzo è una delle insalate che preferisco! Solitamente la preparo semplicemente con aggiunta di verdure crude o al massimo grigliate, questa [...]

Marmellata di cipolle

Marmellate e conserve

La marmellata di cipolle mi è stata regalata più volte da tutte le persone che conoscono la mia passione per i formaggi e per le [...]

Frittata di verdure

Piatti unici

La frittata di verdure è la mia cena quando ho poco tempo (o poca voglia :P ) di cucinare, ma non voglio cmq mangiare schifezze [...]

Gazpacho

Primi senza lattosio

Il gazpacho è una zuppa fredda andalusa, rinfrescante e ricca di vitamine, a base di pomodori, peperoni, cipolle e cetrioli! Ne avevo tanto sentito parlare [...]