Attualmente sono presenti 16 commenti a “Crostata di ricotta e pere”

1. 1 21 luglio 2007, postato da Salvatore:

   Io l’ho provata ed era molto buona!
   Proverei ad aggiungere qualche sapore inconsueto, magari facendo flambare le pere con un po’ di liquore o mettendo qualche fogliolina di menta nel ripieno.

   posted on luglio 21st, 2007 at 18:50

2. 2 22 luglio 2007, postato da banShee:

   ed io che pensavo ad una cosa più semplice, tipo un’aggiunta cioccolato.

   posted on luglio 22nd, 2007 at 13:25

3. 3 23 luglio 2007, postato da Orchidea:

   Ricotte&pere non l’ho mai provato… interessante combinazione.
   Ciao.

   posted on luglio 23rd, 2007 at 12:50

4. 4 23 luglio 2007, postato da Dolcetto:

   O tò, e pensare che volevo farla sabato… poi però sono stata pigra a fare la pasta frolla… Buona buona, complimenti!

   posted on luglio 23rd, 2007 at 16:10

5. 5 23 luglio 2007, postato da banshee:

   Orchidea prova prova, magari ci puoi mettere anche qualche riccioletto di cioccolato, quando si è raffreddata.

   Dolcetto io ne ho fatta un po’ in più, se sapevo te la mandavo.

   posted on luglio 23rd, 2007 at 16:27

6. 6 13 dicembre 2007, postato da Francesca:

   L’ho fatta ieri sera… e devo dire che è favolosa!!! Soprattutto con le tue spiegazioni semplici e precise le cose vengono veramente bene!!
   Secondo te, con le mele viene altrettanto buona?
   Baciii

   posted on dicembre 13th, 2007 at 09:53

7. 7 14 dicembre 2007, postato da banShee:

   credo si possa fare, anche se l’accostamento tradizionale è ricotta e pere.

   posted on dicembre 14th, 2007 at 11:56

8. 8 18 dicembre 2007, postato da francesca da parma:

   sembra very good!!!che faaaameee!

   posted on dicembre 18th, 2007 at 12:35

9. 9 03 maggio 2008, postato da rachele:

   e se mettessi le mele al posto delle pere ???? che ne dite sara’ buona???? uhmmmmmmmm credo di si ciaooooooooooooooooooo

   posted on maggio 3rd, 2008 at 20:47

10. 10 04 maggio 2008, postato da banShee:

    francesca: it IS very good.

    rachele: prova e facci sapere.

    posted on maggio 4th, 2008 at 09:34

11. 11 10 luglio 2008, postato da lilli:

    ….mi accingo a preparare la crostata, dalla ricetta (ed anche dai commenti) sembra buona, solitamente preparo la torta di ricotte e pere che è veramente una delizia.Vi farò sapere….

    posted on luglio 10th, 2008 at 08:54

12. 12 11 luglio 2008, postato da banShee:

    Quella devo decidermi a prepararla anche io. :°

    posted on luglio 11th, 2008 at 10:59

13. 13 24 novembre 2008, postato da Landscape:

    Ele *_*
    sono venuta a sbirciare nella sezione crostate perché devo farne una con marmellata e crema di yogurt all’amarena per il mio ragazzo che dopodomani compie gli anni, e volevo farmi del male vedendo come sono integre e perfette, friabili già a vedersi le fette delle tue crostate. *_*
    io ne ho fatte già un paio seguendo la tua ricetta della crostata Nutella e Cocco, però mi sono venute troppo dure e non le ho potute affettare, ne sono venuti tanti pezzetti.
    Sarà che (utilizzando forse le uova grandi) l’impasto della frolla mi è venuto un po’ troppo liquido ed ho dovuto aggiungere ad occhio altra farina sia prima di mettere il panetto in frigo che al momento di stendere la frolla?
    O è un problema di cottura? Purtroppo il forno che ho in casa è ultrapotente e mi cuoce qualsiasi dolce dopo non più di 25 minuti ad una temperatura massima di 160°C!
    C’è qualche accorgimento che potresti suggerirmi per non rendere la crostata-regalo uno spiacevole ricordo?

    Grazie :*

    posted on novembre 24th, 2008 at 18:07

14. 14 25 novembre 2008, postato da banShee:

    allora, innanzitutto se usi la ricetta della crostata al cocco, avrà una consistenza diversa dalla pasta frolla normale. inoltre devi tener conto che quando impasti la pasta frolla prima di metterla in frigo, risulterà molto morbida, ma non c’è bisogno di aggiungere altra farina, basterà il frigo a renderla più solida .
    se il problema non fosse nessuno di questi, prova ad abbassare ulteriormente la temperatura del forno.
    spero di esserti stata utile. :°)

    posted on novembre 25th, 2008 at 10:53

15. 15 26 novembre 2008, postato da Landscape:

    Siiiiiiì *_*
    ho abbassato la temperatura del forno e ho tirato via la crostata non appena i bordi hanno cominciato ad indorarsi.
    purtroppo ho dovuto aggiungere qualcosa come altri 200gr di farina per poter stendere l’impasto che in realtà era umidissimo, ma per fortuna è venuta bene ed è stata molto apprezzata! *_*
    grazie mille, Ele, come sempre..! :***

    posted on novembre 26th, 2008 at 03:29

16. 16 02 dicembre 2008, postato da banShee:

    ma prego sere. :****

    posted on dicembre 2nd, 2008 at 15:01

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