Muffin salati salame e formaggio

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
25 min
Per:
14
muffin salati

I muffin salati salame e formaggio sono stati il mio ultimo esperimento di muffin! Piu’ che un esperimento era una certezza: con salame e formaggio non si sbaglia mai! 😀

Spesso preparo muffin salati con verdure o altri ingredienti che vanno prima cotti, ma questa versione fa al caso di chi non ha molto tempo, e allo stesso modo non vuole rinunciare ad un bel rustico monoporzione, magari da regalare, come ho fatto io. :)

E’ inoltre un’ottima ricetta svuota frigo perchè potete sostituire salame e formaggio con salumi e formaggi a vostra scelta. :)

Buona domenica a tutti!

 

Ingredienti per i muffin salati salame e formaggio

180 g di farina
3 uova
45 g di latte
45 g di olio di semi
150 g di yogurt bianco
15 g di lievito istantaneo per torte salate
200 g di salame a pezzetti
150 g di formaggio filante a pezzetti (io ho usato quello tipo galbanino)
sale
pepe

Come fare i muffin salati salame e formaggio

In una ciotola lavorate uova, yogurt, il latte e olio.

Aggiungete farina e lievito setacciati, sale e pepe.

Aggiungete salame e formaggio.

Versate il composto negli stampini per muffin imburrati e infarinati o con dei pirottini.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti (fate la prova stecchino!).

Prima di sformare i vostri muffin salati salame e formaggio, lasciateli raffreddare completamente, coprendoli con un panno. :)

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:25

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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