Muffin ai mirtilli

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
15 min
Per:
12
muffin

I muffin ai mirtilli sono tra i muffin piu’ diffusi, ma non avevo ancora avuto l’opportunità di prepararli perchè non è facile reperire i mirtilli freschi dalle mie parti. :)

Qualche giorno fa al supermercato c’era un vasto assortimento di frutti di bosco freschi ed ho deciso di prendere questi mirtilli per farci dei dolcetti. E devo complimentarmi con me stessa: sono venuti fuori dei muffin ai mirtilli morbidissimi e saporiti! :)

Non so se ve ne siete accorti ma sul sito c’è una novità: la fotogallery con tutte le ricette per poter navigare tra un piatto e l’altro senza freni! 😀

Vi auguro un buon week end! :)

 

Ingredienti per i muffin ai mirtilli

200 g di farina
16 g di lievito per dolci
120 g di zucchero
60 g di burro fuso
170 ml di yogurt bianco (o ai mirtilli ;) )
50 ml di latte
2 uova
125 g di mirtilli

Come fare i muffin ai mirtilli

In una ciotola lavorate uova e zucchero.

Aggiungete latte e burro fuso.

Aggiunte lo yogurt.

In un’altra ciotola setacciate farina e lievito e unite i due impasti.

Mescolate velocemente ed aggiungete i mirtilli.

Mettete negli stampini per muffin imburrati e infarinati o con dei pirottini di carta.

Cuocete i muffin ai mirtilli in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.

Lasciate raffreddare nello stampo coprendoli con un panno e servite i vostri muffin! :)

 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!


Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:46

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

TOP