Carciofi arrostiti
I carciofi arrostiti di solito richiedono parecchio tempo da passare vicino alla brace. Questa versione dei carciofi arrostiti è più veloce e ugualmente gustosa! 
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difficoltà
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cottura:
10 min
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preparazione:
15 min
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persone:
4
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INGREDIENTI
4 carciofi 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva limone origano prezzemolo sale pepe Preparazione
Pulite i carciofi. Eliminate le punte e il gambo, dopodichè togliete le foglie esterne più dure e la barbetta interna. 
Se volete potete vedere il procedimento per pulire i carciofi con foto passo passo. 
Tagliate i carciofi a fettine sottili.
Mettete i carciofi in acqua acidulata con succo di limone.
Riscaldate una piastra e mettete i carciofi. Se volete potete aggiungere un poco d’olio.
Fate cuocere per circa cinque minuti, rigirandoli continuamente. Metteteli da parte e fateli raffreddare.
Preparate l’intingolo unendo l’olio, l’aglio, il sale, il pepe, l’origano ed il prezzemolo tritato.
Condite i carciofi arrostiti e serviteli.
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Visitato 12608 volte. Pubblicato da il 16 marzo 2011 alle 02:41 (2011-03-16) Categoria: Contorni, Ricette di Natale, Ricette di Pasqua, Ricette facili e veloci, Ricette vegan, Ricette vegetariane. |
Commenti
cha buoni…arrostiti non li ho mai mangiati…da provare!!!
Un ottimo contorno per accompagnare la carne alla griglia che preparerò per il pranzo di domani! Grazie
Ottima ricetta, le verdure di antico uso vanno sempre valorizzate!
grazie.
…ma bastano solo 5 minuti?!
se taglii carciofi in maniera abbastanza sottile sì.
buonissimi e velocissimi questi carciofi arrostiti! Li ho fatti questa sera dopo una giornata intera in giro per negozi con la tua compagna….da Caserta a Piazza dei Martiri 10:00 – 21:00! Ed abbiamo anche i carciofi arrostiti evviva!!!
almeno a fine serata vi siete consolate!
un bacio grande. 