Dolce allo yogurt e cocco

Difficoltà

Preparazione:

20 min.

Cottura:

30 min.

Persone

16 ottobre 2007

Dolce allo yogurt e cocco

Ricetta Dolce allo yogurt e cocco 2007-10-16 | Categoria: Dolci e torte, Ricette facili e veloci |

Questo dolce allo yogurt e cocco è stato uno dei miei primi esperimenti in totale autonomia. E’ un dolce morbidissimo, perfetto per riciclare avanzi di uova di pasqua o di cioccolato in generale.

Se preferite un maggior sapore di cocco, potete utilizzare lo yogurt al cocco invece di quello bianco.

Provate a fare colazione con il dolce allo yogurt e cocco e poi mi fate sapere.

Ingredienti: (per 8 persone)

3 uova
125g di zucchero
200g di farina
150g di farina di cocco
una bustina di lievito per dolci
125ml di yogurt bianco
due cucchiai di olio di semi
50g cioccolato fondente
50g cioccolato bianco
burro e farina per la teglia

In una terrina lavorare le uova con lo zucchero.

Aggiungere la farina, il cocco ed il lievito.

Dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato 1

Lavorare con una frusta ed aggiungere lo yogurt e l’olio.

Dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato 2

Infine aggiungere il cioccolato spezzettato.

Dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato 3

Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata (l’impasto deve essere spesso massimo 2cm)

Dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato 4

e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa trenta minuti.

Dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato 5

Lasciare raffreddare il dolce allo yogurt e cocco.

Tagliare a quadretti

Dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato 6

e servire il dolce allo yogurt e cocco.

Dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato 7

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Visitato 64501 volte. pubblicato da banShee il 16 ottobre 2007 alle 12:43 (2007-10-16) - Categoria: Dolci e torte, Ricette facili e veloci.

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1 16 ottobre 2007, postato da Flavia:

Ecco il connubbio cioccolato e cocco… mmmm che buono

posted on ottobre 16th, 2007 at 13:19

2 16 ottobre 2007, postato da banShee:

si va sul sicuro.

posted on ottobre 16th, 2007 at 13:23

3 25 novembre 2007, postato da sibbia:

ecco come cominciare bene la giornata!!!
un bel cappuccino e una fetta di questo dolce!!
per tutti quelli che come me la mattina si sentono sempre nervosi e facilmente irritabili!!
posso chiederti se 6 fidanzata?e se si il tuo boy è parecchio in carne??
ti faccio ancora i miei complimenti!!
baci da sibbiaaaa!!!

posted on novembre 25th, 2007 at 15:48

4 25 novembre 2007, postato da banShee:

eauheaueha sibbia posso assicurarti che non sono circondata da persone in carne, malgrado i miei parenti facciano scorpacciate di dolci preparati da me.

posted on novembre 25th, 2007 at 22:48

5 04 dicembre 2007, postato da Mario:

uhmm …gnam gnam finito ora di gustare questo manicaretto!
Un grazie dalla Corsica
Ciao!

posted on dicembre 4th, 2007 at 23:08

6 05 dicembre 2007, postato da banShee:

immagino ti sia piaciuto. ciao mario.

posted on dicembre 5th, 2007 at 11:30

7 12 febbraio 2008, postato da Giulia*:

Ciao ti seguo sempre e ti faccio i miei complimenti per le bellissime cose che fai…
Volevo chiederti una cosa per questo dolce…Al posto della farina di cocco (che proprio non sopporto) cosa potrei mettere?? altra farina normale?
Grazie.

posted on febbraio 12th, 2008 at 00:25

8 12 febbraio 2008, postato da banShee:

beh sì, mettendo la farina normale diventerebbe tipo plumcake.

posted on febbraio 12th, 2008 at 10:04

9 06 giugno 2008, postato da kia:

..ciao..volevo fare una domanda..visto il tempo mi sento in vena di fare una torta, e questa mi ha attirata..solo che non vorrei fosse una delle tipiche torte “da colazione”, quelle da bere col latte perche sono secche..quindi la domanda è: “è morbida??????”
grazie in anticipo..ciao..

posted on giugno 6th, 2008 at 14:07

10 06 giugno 2008, postato da banShee:

la cosa bella è che è proprio morbidissima.

posted on giugno 6th, 2008 at 19:09

11 23 luglio 2008, postato da Nathalinaaaaa!!!:

ciao bella cuoca!!!
sono impazzzzita non appena ho visto le tue ricette….
ora la creazione è in forno,
non vedo l’ora di vederla pronta!
ho preparato la torta più buona della mia vita!!!

posted on luglio 23rd, 2008 at 17:41

12 25 luglio 2008, postato da banShee:

è davvero eccezionale.

posted on luglio 25th, 2008 at 10:31

13 25 ottobre 2008, postato da Imma:

L’aspetto sembra squisito, vorrei proprio provarlo. Una curiosità, con yogurt bianco intendi quello zuccherato o proprio al naturale?
Grazie mille.

posted on ottobre 25th, 2008 at 20:25

14 26 ottobre 2008, postato da banShee:

no no, quello zuccherato che si mangia di solito.

posted on ottobre 26th, 2008 at 10:48

15 26 ottobre 2008, postato da Imma:

Purtroppo avevo in casa solo quello al naturale, ma ci ho aggiunto un paio di cucchiai di zucchero.
Preparato, cotto e assaggiato. Velocissimo da fare e veramente buono. Grazie mille!

posted on ottobre 26th, 2008 at 13:38

16 26 ottobre 2008, postato da banShee:

prego imma.

posted on ottobre 26th, 2008 at 14:12

17 23 novembre 2008, postato da luisa:

complimenti x la ricetta!!è stata buonissssssssima!!!è piaciuta a tt in famiglia…facile da farsi, la consiglio a ttt…un bacio!

posted on novembre 23rd, 2008 at 13:41

18 25 novembre 2008, postato da gaia:

buonissima ricetta! facile da preparare e leggera da gustare. mio marito è rimasto estasiato. vuole che gliene prepari ancora. gli uomini si prendono per la gola e in questo caso è proprio il caso di dirlo!

posted on novembre 25th, 2008 at 20:12

19 29 gennaio 2009, postato da CINZIA:

Ciao, mi dispiace dirlo ma questo è un dolce visto fare su Alice TV (precisamente la rubrica è “i menu’ di Gianluca) quindi mi sembra improbabile che tu l’abbia inventata usando quello che avevi in casa……è tutto identico!

posted on gennaio 29th, 2009 at 13:16

20 29 gennaio 2009, postato da banShee:

allora, premetto che la ricetta sta sul blog da circa un anno e mezzo e che non seguo alice tv (perchè non ho sky et similia) ne’ tanto meno conosco i menu di questo gianluca. vorrei farti notare che ogni volta che una ricetta è stata presa da qualcun altro, l’ho sempre specificato, visto che non è mia abitudine prendermi meriti che non mi appartengono. a maggior ragione trattandosi una torta molto semplice, non vedo cosa ci avrei guadagnato a prendermene il merito.
detto ciò, a questo punto mi viene da pensare che SE effettivamente le due ricette sono identiche, sarà stato questo gianluca (o chi per lui) a prenderla da qui. o si tratta semplicemente di un’assurda coincidenza (e lo spero davvero, perchè sarebbe abbastanza assurdo nonchè ridicolo che qualcuno venisse a scopiazzare ricette [in generale] per mandarle in tv).
quindi mi spiace deluderti, ma il tuo fiuto da investigatore mi sa che è stato alterato dal raffreddore di stagione.

posted on gennaio 29th, 2009 at 13:54

21 29 gennaio 2009, postato da CINZIA:

Io non avevo alcuna intenzione di investigare…prova ad andare sul sito di Alice e poi leggi da sola la ricetta, cosi’ ti rendi conto di cio’ che dico. Infatti ritengo ridicolo pure io che un cuoco scopiazzi le ricette, ecco perchè mi è sembrato piu’ facile pensarlo di te. Non ho pensato nemmeno per un attimo alla coincidenza….ti dico è tutto uguale (tranne le dosi, ma sono proporzionate).
Se è vero cio’ che dici, a questo punto converrebbe dire a Gianluca di non copiare le invenzioni degli altri, non credi? Io lo farei.
Ciao

posted on gennaio 29th, 2009 at 16:31

22 30 gennaio 2009, postato da banShee:

sta alla sua coscienza o (ripeto) di chi per lui evitare di fare certe scorrettezze, io so di essere nel giusto e non credo di doverlo dimostrare. che poi vorrei sapere davvero quand’è che andata in onda questa puntata, così almeno eviterò di ripetere le stesse alle altre persone che mi verranno ad accusare di una cosa che non ho fatto.

posted on gennaio 30th, 2009 at 15:55

23 30 gennaio 2009, postato da CINZIA:

la puntata è andata in onda ieri mattina e dato che non avevo fatto in tempo a scrivere le dosi degli ingredienti ho cercato su internet e , per caso, ho visto la tua ricetta. poi ho anche trovato quella di alice tv. Comunque il dolce l’ho fatto ieri sera ed è veramente buono. a questo punto faccio a te i complimenti e non te la predere troppo,alla fine non è una questione di stato! rimane il fatto che , se fossi in te, lo farei presente a quelli di alice tv, cosi’ per correttezza.

posted on gennaio 30th, 2009 at 16:14

24 09 settembre 2009, postato da Kermit:

Ottimo anche questo dolce.. Grazie mille per la ricetta!
Sempre bravissima! ; )

posted on settembre 9th, 2009 at 19:45

25 05 ottobre 2009, postato da stellina…:

complimentiiii super buona….io e mio marito c e ne siamo mangiati una teglia intera….poi nn t dico il mio piccolo che aspetto….scalcia da matti quando la mangio

posted on ottobre 5th, 2009 at 21:20

26 06 ottobre 2009, postato da banShee:

grazie ragazze. e grazie anche al piccolo!

posted on ottobre 6th, 2009 at 22:34

27 09 novembre 2009, postato da cinzia f.:

Ho scoperto da pochi giorni il tuo sito e devo farti i complimenti, ho provato già due ricette salate e devo dire che erano molto appetitose!
La torta allo yogurt pur essendo molto buona, a me non è venuta soffice, ho seguito passo passo tutto lo svolgimento della ricetta, forse gli albumi vanno montati a neve?
ciao e ancora complimenti

posted on novembre 9th, 2009 at 10:32

28 09 novembre 2009, postato da banShee:

no cinzia, io non li ho montati a neve. però la prossima volta potresti adottare questo escamotage.

posted on novembre 9th, 2009 at 13:33

29 01 dicembre 2009, postato da mariaaaa:

troppo buonaaaaaaaaaa

posted on dicembre 1st, 2009 at 15:19

30 17 febbraio 2010, postato da Ally:

ciao, che bontà!!ho scoperto solo ora questa ricetta e il tuo sito che è davvero carino..volevo fare una domanda da inesperta..ma se io volessi evitare l’uso delle uova o dell’olio farei un pastrocchio?graziei n anticipo della risposta e ancora complimenti sbircerò tutte le leccornie ora!!

posted on febbraio 17th, 2010 at 14:53

31 24 febbraio 2010, postato da banShee:

ally, sì, verrebbe decisamente un pastrocchio.

posted on febbraio 24th, 2010 at 14:07

32 13 gennaio 2011, postato da Sara:

ho appena preparato una variante!! senza cocco e con lo yogurt ai frutti di bosco… ha un aspetto e un profumo invitantissimo!!! :D non vedo l’ora a stasera, il momento dell’assaggio!! ..e poi è veramente morbidissima, anche al tatto!! che bello :):):)
ma tutte queste ricette le trovi o le “inventi”?? wow complimenti sei proprio bravissima :D

posted on gennaio 13th, 2011 at 12:45

33 14 gennaio 2011, postato da banShee:

sara alcune sono inventate al momento in base a quello che ho in casa. altre prendono spunto da ricette di libri o blog che poi cambiano in corso d’opera. raramente seguo le ricette alla lettera.

posted on gennaio 14th, 2011 at 05:02

34 14 gennaio 2011, postato da Sara:

complimenti davvero!!
ah senti ne approfitto x una domanda ..ho visto che nei dolci usi spesso l’olio d’oliva! io non l’avevo mai provato.. che funzione ha?
(cmq la torta era buonissima!! :D)

posted on gennaio 14th, 2011 at 12:49

35 14 gennaio 2011, postato da banShee:

ciao sara.
è preferibile usare l’olio di semi perchè ha un sapore meno forte. serve per sostituire il burro o comunque la parte grassa di un dolce.

posted on gennaio 14th, 2011 at 15:16

36 17 gennaio 2011, postato da Simona:

Ciao cara,volevo chiederti..con ‘farina di cocco’cosa intendi?Grazie in anticipio x la risposta! =)

posted on gennaio 17th, 2011 at 01:30

37 17 gennaio 2011, postato da banShee:

ciao simona, sarebbe il cocco disidratato che si trova in commercio sotto forma di farina, cioè (quasi) polvere.

posted on gennaio 17th, 2011 at 15:14

38 02 febbraio 2011, postato da simona:

Saresti cosi gentile da dirmi delle marche? sto diventando pazza!! non trovo nulla =(

posted on febbraio 2nd, 2011 at 00:09

39 02 febbraio 2011, postato da banShee:

simona non ricordo la marca, però nei grandi supermercati la trovi proprio insieme a tutti gli altri tipi di farina, nel reparto di cose per i dolci.

posted on febbraio 2nd, 2011 at 03:58

40 14 marzo 2011, postato da Laura:

Ciao sono Laura! ho appena infornato questa torta ma pur avendo rispettato le dose la sensazione è che il composto sia meno fluido del tuo, non so come satà il risultato finale ma ho avuto difficoltà anche a sistemARLO nella teglia…:-( il tuo era cosi?

posted on marzo 14th, 2011 at 11:42

41 23 marzo 2011, postato da banShee: