Torta menta e cocco

Ricetta torta menta e cocco
di
Dolci e torte 2017-05-29T15:30:46+02:00
Torta menta e cocco

La torta menta e cocco è un dolce davvero molto particolare, sia per il sapore che per il colore. :D Volevo prepararla da moltissimo tempo ed ho approfittato del pranzo della domenica a casa dei miei per sperimentare. Ho deciso di ricoprire il dolce con una glassa di cioccolato al latte e nutella, ma se preferite i sapori meno dolci potete scegliere quello fondente. La torta è già buona così com’è, semplice, ma per un tocco in piu’ e trasformarla magari in una torta di compleanno, potete farcirla con una bella crema al latte arricchita con farina di cocco, sarà buonissima! ^_^

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

Ingredienti per la torta menta e cocco
Per la copertura:
Come fare la torta menta e cocco
Prepaparazione passo 1
1

Lavorate le uova con lo zucchero.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete olio, latte e sciroppo alla menta.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete farina e lievito setacciati, e la farina di cocco.

Prepaparazione passo 4
4

Versate in uno stampo del diametro di 24cm, imburrato e infarinato o rivestito di carta da forno.

Prepaparazione passo 5
5

Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per 40-50 minuti. Fate la prova stecchino! Lasciate raffreddare completamente.

Prepaparazione passo 6
6

Sciogliete il cioccolato con la nutella a bagnomaria.

Prepaparazione passo 7
7

Trasferite il dolce nel piatto da portata e versatevi il cioccolato.

Prepaparazione passo 8
8

Livellatelo per bene e decorate con la farina di cocco. Potete servirla con la glassa ancora liquida o aspettare che si rapprenda.

Ed ecco una bella fetta di torto cocco e menta. ^_^

Come conservare: Si conserva per 4 giorni ben chiuso a temperatura ambiente.
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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Torta menta e cocco"

(media voti:4 su 6 commenti)
  1. Ciao Luana, grazie! ^_^ Sì sì, puoi farlo tranquillamente. 🙂

  2. Ciao, ti seguo da molto, complimenti per le tue ricette! Posso sostituire il latte con l’acqua per questa ricetta?

  3. grazie mille marina! 😀

  4. Ed eccomi di nuovo, provata oggi questa torta speciale, sei STRAORDINARIA!!!!! Come vengono bene le tue ricette!!!! Alla prossima;-D

  5. era proprio per te katy! 😀

  6. GRAZIE!!!

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