Torta al mandarino con mandorle e noci

Ricetta torta al mandarino con mandorle e noci
di
Dolci e torte 2018-11-10T16:46:55+01:00
Torta al mandarino con mandorle e noci

La torta al mandarino che vi propongo oggi è una variante di quella alle arance provata qualche mese fa, su consiglio di una mia amica. Si tratta di un dolce speciale, senza  burro né olio, umido e morbido, dove gli agrumi vengono sbollentati e frullati interi per essere poi messi nell’impasto. Vi lascio immaginare il profumo che ci sarà in giro per casa una volta infornata. :D

Provatela e fatemi sapere! :)

Ingredienti per la torta al mandarino con mandorle e noci
Come fare la torta al mandarino con mandorle e noci
Prepaparazione passo 1
1

Sciacquate per bene i mandarini e cuoceteli in acqua bollente per una decina di minuti.

Prepaparazione passo 2
2

Tagliateli a metà, eliminate i semini e frullate il tutto.

Prepaparazione passo 3
3

Lasciate intiepidire.

Prepaparazione passo 4
4

Tritate le noci e le mandorle

Prepaparazione passo 5
5

fino a ridurle in polvere.

Prepaparazione passo 6
6

Lavorate i tuorli con lo zucchero.

Prepaparazione passo 7
7

Aggiungete i mandarini frullati.

Prepaparazione passo 8
8

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Prepaparazione passo 9
9

Aggiungete mandorle e noci.

Prepaparazione passo 10
10

Aggiungete gli albumi montati a neve ed incorporateli con una spatola.

Prepaparazione passo 11
11

Versate in uno stampo del diametro di 24 cm rivestito di carta da forno o imburrato.

Prepaparazione passo 12
12

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.

Ed ecco una bella fetta di torta al mandarino con noci e mandorle.

Come conservare: Si conserva per 3 giorni ben chiuso a temperatura ambiente.
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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Torta al mandarino con mandorle e noci"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. la amo anche io! *__* puoi farla con le arance, per ora ho provato solo queste due. 😀 trovi il link nell’introduzione alla ricetta. 🙂

  2. Elena ho fatto la tua torta!ma è meravigliosa!!!morbissima ma senza olio o burro.ti chiedo un consiglio:volessi cambiare frutto per provare più versioni cosa potrei usare ?

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