Risotto alle zucchine – Video ricetta
Difficoltà
Cottura
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Persone
La video ricetta di oggi è un bel primo piatto, semplice ma buonissimo: il risotto alle zucchine! :) E’ anche una ricetta abbastanza veloce perchè le zucchine vanno grattugiate e si cuoceranno assieme al riso, senza bisogno di friggerle o bollirle in precedenza, quindi tutto tempo risparmiato! :D
Visto che in questo periodo c’è anche sovrabbondanza di fiori di zucca, sul sito trovate anche la ricetta del risotto con aggiunta di quest’altro ingrediente, vi basterà cliccare qui. ;)
Buona giornata a tutto golosauri! :D
Ingredienti per il risotto alle zucchine
- 300 g di riso
- 700 g di zucchine
- 50 g di cipolla
- 30 g di burro
- 800 ml di brodo vegetale caldo
- 60 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Come fare il risotto alle zucchine
Commenti
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puoi usare uno spicchio d’aglio intero, da eliminare prima di aggiungere il riso, oppure nulla! 🙂
buono ma come posso fare la cippolla non posso usarla qualcuno e’ intollerante
grazie pat! :)))
Fatto e divorato….che bonta’!
Grazie Elena ,bravissima e anche molto carina.:)