Peperoncini verdi al forno

Ultimamente mi sto sbizzarrendo con le verdure al forno e questa volta è toccato ai peperoncini verdi, che il mio orto continua a produrre a iosa. Ho deciso di cuocere tutto insieme, peperoncini, pomodori e anche una bella cipolla, così non c’è stato bisogno di preparare il sughetto a parte. :)

Il risultato è un contorno leggero e molto dolce, dolcezza che se volete si può stemperare con un paio di cucchiai di aceto in cottura.

Vi auguro un buon inizio di settimana golosauri!

1 Pulite i peperoncini eliminando l’estremità e togliendo i semini.	2 Metteteli in una teglia rivestita di carta da forno.
3 Aggiungete i pomodori tagliati a metà, la cipolla a fettine, l’aglio, sale e olio.	4 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti. Date una bella mescolata e cuocete altri dieci minuti.
Aggiungete un po’ di basilico e servite i vostri peperoncini verdi al forno. :)