Pancake al pesto

Ricetta pancake al pesto
di
Antipasti sfiziosi 2023-01-11T11:06:23+01:00
Pancake al pesto

I pancake al pesto sono una ricetta sfiziosa da servire come antipasto o piatto unico, a seconda di quanti ne calcolate a testa e di come li volete farcire.

Sono ottimi già così, ma secondo me il massimo sono con pomodori freschi e mozzarella. Una sorta di caprese in una veste tutta nuova. Provateli, per una cena estiva diversa dal solito. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per i pancake al pesto
Come fare i pancake al pesto
Prepaparazione passo 1
1

Lavorate l’uovo con il latte.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete farina, sale e lievito setacciati.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete il pesto.

Prepaparazione passo 4
4

Scaldate una padella antiaderente, ungetela con il burro e versate un po’ del composto.

Prepaparazione passo 5
5

Cuocete a fiamma bassa per un paio di minuti, appena si formeranno delle bollicine capovolgete

Prepaparazione passo 6
6

e cuocete un altro minuto.

Servite i vostri pancakes al pesto con pomodori freschi e se volete della mozzarella. :)

Come conservare: Da consumare al momento.
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