Mousse al cioccolato bianco e pesche

La mousse al cioccolato bianco e pesche è stato il dolce che ho portato a casa di un’amica un paio di giorni fa, per una cena. :) Ho potuto prepararla in anticipo, cosa che non fa mai male! :)

Potete sostituire le pesche con qualche altro frutto, tipo ananas, albicocche, fragole o altro! Nella ricetta vedete che ho usato due tipi di panna diversi, quella di latte e quella vegetale (cliccando qui leggerete la differenza tra le due), perchè la vegetale è piu’ facile da montare con questo caldo, quindi sono dovuta scendere a compromessi. Se non trovate quella di latte, usate la vegetale. :)

Spero che questa fresca mousse vi piaccia, e se volete trasformarla in una ricetta senza glutine, eliminate i biscotti sbriciolati. ;)

Buona giornata!

1 Tritate il cioccolato bianco	2 fate bollire i 250ml di panna di latte
3 e versatela sul cioccolato, mescolando finchè non si sarà sciolto.	4 Lasciate raffreddare ed aggiungete lo yogurt.
5 Montate la panna vegetale ed incorporatela delicatamente al composto.	6 Mettete in frigo. Nel frattempo sbucciate le pesche e tagliatele a fettine.
7 Mettete qualche fettina di pesca sui sui lati delle coppette dove andrete a mettere la mousse.	8 Aggiungete la mousse
e decorate con pesche e biscotti sbriciolati. Lasciate le mousse al cioccolato bianco e pesche a riposare in frigo per almeno 4 ore. :)