Lasagne con spinaci

Ricetta lasagne con spinaci
di
Pasta 2018-01-25T17:04:54+01:00
Lasagne con spinaci

 

Una delle (tante) cose che non so fare, è regolarmi con la quantità di sfoglie per fare le lasagne. :D

A carnevale, come ogni anno, mi sono avanzate un bel po’ di lasagne già cotte.  Così ho guardato un po’ cosa avevo in frigo ed ho imbastito queste lasagne con spinaci. :D

Ho fatto una ricetta adatta a chi è intollerante al latte e sul sito trovate la ricetta per la besciamella senza latte. Se non avete di questi problemi, potete aggiungere dei formaggi a piacere. ;)

Ingredienti per lasagne con spinaci
  • 500 g di lasagne (già cotte secondo le istruzioni che trovate sulla confezione)
  • 500 g di spinaci congelati
  • 100 g di prosciutto cotto senza lattosio
  • cipolla
  • olio extravergine d'oliva
  • pangrattato
  • sale
  • pepe
Per la besciamella senza lattosio:
Come fare lasagne con spinaci
Prepaparazione passo 1
1

Preparate la besciamella per intolleranti al latte.

Ponete un pentolino sul fuoco e sciogliete la margarina. Aggiungete la farina

Prepaparazione passo 2
2

e mescolare. Versare il latte di soia e continuate a mescolare con una frusta fino a che la besciamella non inizierà ad addensarsi.

Mettete da parte.

In una padella, fate soffriggere la cipolla ed aggiungete il prosciutto cotto tagliato pezzetti.

Fate rosolare.

Prepaparazione passo 3
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Aggiungere gli spinaci.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete un poco d’acqua e fate cuocere 5-10 minuti.

Aggiungete la besciamella, conservandone un po’ per l’ultimo strato della lasagna.

Prepaparazione passo 5
5

Mescolate per bene, salate, pepate e spegnete il fuoco.

In una teglia unta d’olio, stendete uno strato di lasagne ed una parte di farcitura.

Prepaparazione passo 6
6

Ripetete l’operazione fino a che non avrete finito gli ingredienti.

Terminate con uno strato di besciamella ed un cucchiaio di pangrattato.

Mettete in forno a 150° per circa 20-30 minuti.

Servite la vostra lasagna di spinaci. :D

Commenti

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Attualmente sono presenti 23 commenti a "Lasagne con spinaci"

(media voti:5 su 23 commenti)
  1. belle varianti! 🙂

  2. inoltre sempre riguardo a questa ricetta ho eliminato il pan grattato e l’ho sostituito con del grana!!

  3. ho realizzato questa ricetta senza soffriggere il prosciutto cotto con lo scalogno ma alternandolo semplicemente agli spinaci e alla besciamella. trovo che così la lasagna sia più leggera.

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