Ciambella all’arancia

Ricetta ciambella all’arancia
di Elena Amatucci

Difficoltà

40 min

Cottura

15 min

Preparazione

Persone

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La ciambella all’arancia è un dolce soffice e profumato, senza burro, perfetto per la colazione o la merenda. Per la ricetta ho utilizzato della ricotta che avevo in frigo, che ha donato al ciambellone una consistenza che amo particolarmente. Volendo potete anche farcirlo con una crema pasticcera oppure ricoprirlo con una ganache al cioccolato fondente, se vi piace l’accoppiata arancia e cioccolato. ^_^

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la ciambella all’arancia

3 uova
160 g di zucchero
250 g di ricotta
130 g di olio di semi
50 ml di succo d'arancia
300 g di farina
16 g di lievito per dolci
buccia d'arancia grattugiata

Come fare la ciambella all’arancia

Lavorate ricotta e zucchero.

Aggiungete le uova.

Aggiungete olio, succo e buccia d’arancia.

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Versate in uno stampo per ciambelle del diametro di 24 cm, dopo averlo imburrato.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire.