Bruschette robiola e mortadella

Le bruschette robiola e mortadella sono uno dei due tipi di bruschetta che ho preparato in questi giorni, e che sono uno dei miei pranzi estivi preferiti. Queste sono ancora più veloce di quelle al pomodoro, perchè non c’è nulla da tagliare o condire. E sono certa faranno la felicità dei golosauri. :D Potete sostituire la robiola con della ricotta fresca o dello stracchino. ;)

Vi auguro una buona giornata!

1 Bruschettate il pane un paio di minuti per lato.	2 Spalmatevi la robiola.
3 Aggiungete la granella di pistacchio.
Aggiungete la mortadella e servite, se volete con un altro po’ di granella.