Polpette mortadella e pistacchio senza cottura

Le polpette di mortadella e pistacchio sono una ricetta facilissima e golosa, senza cottura e sono pronte in 20 minuti. Quando arriva il caldo, gli antipasti freddi sono irrinunciabili, quindi segnatevi queste polpette. ;) Con lo stesso procedimento potete preparare anche delle polpette di prosciutto cotto o fesa di tacchino, e potete sostiuire il formaggio spalmabile con la ricotta (a patto che sia bella compatta).

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Frullate la mortadella	2 e mescolatela con il formaggio fresco.
3 Formate le vostre polpette e passatele nella granella di pistacchio.
Conservate in frigo fino al momento di servire.