Alici al forno croccanti

In questi giorni a Napoli il tempo non è stato proprio dei migliori, anzi, ha fatto piuttosto fresco. Quindi ne ho approfittato per accendere il forno e preparare queste alici croccanti, usando la panatura con farina di mais che ormai amo. Se decidete di provarle, vi consiglio di preparare anche i bastoncini di verdure come contorno, visto che vi trovate già ad armeggiare con il forno e la farina di mais.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Pulite e le alisci eliminando la testa e le interiora, ma lasciando le lische. Sciacquatele ed asciugatele per bene.	2 Mettetele in un sacchetto con la farina di mais, sale, pepe e cipolla tagliata a fettine.
3 Agitate per bene e trasferite su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete un filo d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 20-25 minuti. Servite subito.