Le polpette di zucchine al forno sono la versione light delle classiche polpette di zucchine, che possono essere fritte o [...]
Lo spezzatino di pollo è un'idea un po' più light del classico spezzatino. Come carne ho utilizzato il petto di [...]
Il pollo al sale è un secondo piatto leggero e saporito allo stesso tempo; la cottura prevista è particolare, si [...]
Il baccalà è entrato di diritto nella mia cucina solo negli ultimi anni, e da allora cerco sempre nuovi modi [...]
Le empanadas sono un piatto tipico del sud America molto saporito; si tratta di fagottini di pasta ripieni di carne [...]
I carciofi alla romana sono un contorno primaverile leggero e gustoso, che ho preparato ieri per la prima volta. Una [...]
La frittata di zucchine al forno light è una ricetta facile e veloce per la cena o per il pranzo [...]
La zuppa di cozze napoletana non è un semplice piatto di mare, ma un rito, nonchè vera e propria istituzione. [...]
La manioca è una pianta tipica del Sud America ed in cucina se ne utilizza la radice, molto ricca di [...]
La frittata di agretti è una ricetta facile e veloce che ho preparato per il pranzo. Per chi non li [...]