Ricette Riso e risotti

Riso e risotti

Primi piatti a base di riso, dai risotti icome quello ai carciofi o ai frutti di mare, a quelli cotti al forno, da preparare anche in anticipo.

Timballo di riso in crosta

Non mi capita spesso di fare ricette così importanti (per non dire colesterolicamente abbondanti :D ) come questo timballo di [...]

Risotto broccoli e salsiccia

Il risotto broccoli e salsiccia è una ricetta ottima per far mangiare questo tipo di verdura anche a chi non [...]

Risotto al salmone

Il risotto al salmone è un primo super veloce da preparare, che potrà soddisfare la vostra voglia di un primo [...]

Risotto mela e provolone

Ho assaggiato questo risotto mela e provolone qualche mese fa in un ristorante e l'ho annotato mentalmente tra le ricette [...]

Riso tricolore

In occasione della partita dell'Italia di qualche giorno fa, ho preparato questo riso tricolore: uno strato alle zucchine, quello centrale [...]

Risotto alla zucca

Il risotto alla zucca è diventato ormai un classico della nostra cucina, un piatto semplice ma che si presta a [...]

Risotto radicchio gorgonzola e noci

Era da un po' che non mettevo una ricetta di un bel primo piatto, così oggi vi propongo il risotto [...]

Riso e verza

Riso e verza è un piatto tipico napoletano, che non avevo mai davvero apprezzato finchè non ho iniziato a prepararmelo [...]

Riso venere con zucchine e gamberi

Il riso venere con zucchine e gamberi è diventato ormai un classico, piu' elegante del classico risotto zucchine e gamberi, [...]

Risotto radicchio e gorgonzola

Da due giorni qui a Napoli è brutto tempo, e quand'è così mi viene voglia di cucinare subito piatti autunnali, [...]
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