Ricette Riso e risotti

Primi piatti a base di riso, dai risotti icome quello ai carciofi o ai frutti di mare, a quelli cotti al forno, da preparare anche in anticipo.

Il risotto alla parmigiana è la ricetta di risotto più semplice che ci sia, e anche una delle mie preferite, [...]

Ci sono quelle giornate in cui preparo diversi piatti da scaldare (o mangiare freddi) nei giorni seguenti. Come nel caso [...]

Qualche giorno fa una ragazza ha postato nel gruppo di Gnam Gnam il risotto alle ciliegie, e la ricetta mi [...]

Il risotto con asparagi e gamberetti è un primo di mare davvero delizioso, anzi, mare e monti, a voler essere [...]

Il sartù di riso bianco è una variante del primo tradizionale che prevede la salsa di pomodoro; volevo preparare un [...]

Riso è lenticchie è sicuramente la mia minestra preferita, che rientra a pieno titolo tra i miei comfort food. C’è [...]

Il riso saltato ai gamberi e curry è un piatto veloce e sfizioso, perfetto quando avete voglia di cucina etnica, [...]

Gli involtini di verza vegetariani sono un piatto sfizioso e saporito, che si può preparare in anticipo, anzi: il giorno [...]

Il risotto al radicchio è stata la ricetta che mi ha fatto apprezzare per la prima volta questo ingrediente, visto [...]

E con gli sformatini di riso vegani si conclude la lista di piatti che ho preparato per il compleanno di [...]