Fluffy pancake






15 min

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I fluffy pancake sono una ricetta che volevo provare da tantissimo tempo; si tratta di dolcetti giapponesi super soffici e “fluffosi”, facili da preparare ma super golosi. Non sapendo quale ricetta utilizzare, ho scelto quella di chef Hiro, anche perchè nel video ha una maglia identica alla mia, quindi mi sembrava giusto provare anche i suoi pancakes. :D L’unica accortezza da avere per la riuscita della ricetta è di montare per bene gli albumi e cuocere i vostri fluffy pancake a fiamma molto bassa e col coperchio, così da non farli bruciare.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i fluffy pancake
- 2 tuorli
- 3 albumi
- 20 g di latte
- 10 g di olio di semi
- 30 g di farina
- 50 g di zucchero
- aroma alla vaniglia
- zucchero a velo per decorare
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