Muffin salati alla birra
Difficoltà: 
Cottura: 25 min
Preparazione:
10 min
12
I muffin salati alla birra sono un’idea facile, veloce e sfiziosa per l’aperitivo. Volevo una ricetta per il giorno di San Patrizio, così sono partita dai miei muffin prosciutto e formaggio ed ho sostituito il latte con la birra. Risultato eccezionale, provare per credere. :) Per il ripieno potete sbizzarrirvi, io ho scelto funghi sott’olio e asiago, in pieno stile aperitivo.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i muffin salati alla birra
- 2 uova
- 100 ml di birra chiara
- 80 ml di olio di semi
- 200 g di farina
- 10 g di lievito istantaneo per torte salate
- 130 g di funghi sott'olio
- 100 g di asiago
- 30 g di parmigiano grattugiato
- sale
Come fare i muffin salati alla birra
 Mescolate le uova con la birra, l ‘olio e un po’ di sale. |  Aggiungete farina e lievito setacciati. |
 Aggiungete parmigiano, asiago a cubetti e i funghi sgocciolati, se necessario tagliandoli a pezzi più piccoli. |  Trasferite negli stampini per muffin, dopo averli unti con un po’ di burro o aver messo dei pirottini di carta. |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
17 Febbraio 2022
alle 10:37
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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