Sbriciolata arancia e cioccolato
Difficoltà: 
Cottura: 40 min
Preparazione:
25 min
8
La sbriciolata arancia e cioccolato è un dolce profumatissimo e abbastanza veloce da preparare. A differenza della pasta frolla, l’impasto per le sbriciolate non ha bisogno di riposo in frigo nè di essere steso col matterello. La ricetta è senza uova, ultimamente preferisco farle così le sbriciolate, in questo modo anche mia mamma può mangiarle senza problemi. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la sbriciolata arancia e cioccolato
- 260 g di farina
- 40 g di cacao
- 130 g di zucchero
- 100 g di burro
- 75 g di latte
- 8 g di lievito per dolci
- 30 g di gocce di cioccolato
- Per la farcia:
- 150 ml di succo d'arancia
- 350 ml di latte
- 60 g di farina
- 100 g zucchero
- buccia d'arancia grattugiata
Come fare la sbriciolata arancia e cioccolato
 Fate scaldare il latte con la buccia d’arancia. |  Mescolate farina e zucchero. |
 Aggiungete il latte a filo mescolando con una frusta. Aggiungete anche il succo d’arancia. |  Ponete sul fuoco e cuocete per 5-10 minuti a fiamma bassa, mescolando continuamente. |
 Trasferite in un piatto con pellicola a contatto e lasciate raffreddare. |  Nel frattempo mescolate la farina, il cacao ed il lievito setacciati. |
 Aggiungete zucchero e burro. |  Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete il latte e lavorate sempre con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbricioloso. |
 Foderate uno stampo a a cerniera del diametro di 24cm con carta da forno e versate due terzi del composto. Schiacciate bene alla base e ai bordi. |  Versate la crema. |
 Aggiungete le gocce di cioccolato all’impasto rimanente |  e fatelo cadere sulla crema. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25-30 minuti. | |
Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a fette e servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
27 Gennaio 2022
alle 15:49
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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