Cavolfiore sabbioso

Il cavolfiore sabbioso è un’idea per un contorno diverso dal solito. Non c’è bisogno di lessare il cavolfiore, basta condirlo e cuocerlo direttamente in forno. Questo lo renderà croccante ed eviterà di lasciare odori in casa. E sporcherete anche meno pentole! Potete aromatizzare il cavolfiore con spezie ed erbe aromatiche a piacere, io ho scelto origano, parmigiano e pepe. Ho preferito la farina di mais perchè in cottura resta più croccante rispetto al pangrattato, provate e mi direte.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Prendete le infiorescenze del cavolfiore e tagliatele a pezzi piccoli.	2 In una ciotola mescolate farina di mais, parmigiano, origano, sale e pepe.
3 Aggiungete il cavolfiore ed un po’ di olio.	4 Mescolate per bene e trasferite in una teglia unta con un po’ di olio.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 20 minuti e in modalità ventilata per 5 minuti. Ed ecco il vostro cavolfiore sabbioso.