Mousse cioccolato bianco e fragole
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 25 min + riposo
4
La mousse al cioccolato bianco e fragole è un dolce facile e veloce che potete preparare con un giorno di anticipo; si presta inoltre a tante varianti: dal tipo di frutta da utilizzare al cioccolato, infatti con lo stesso procedimento si può realizzare una mousse fondente o al latte. E se la volete più leggera, potete sostituire il mascarpone con la ricotta. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la mousse cioccolato bianco e fragole
- 250 g di mascarpone
- 150 ml di panna
- 200 g di fragole
- Per la ganache al cioccolato:
- 50 g di cioccolato bianco
- 50 ml di panna
Come fare la mousse cioccolato bianco e fragole
 Scaldate la panna ed aggiungete il cioccolato; per facilitarvi potete tritarlo finemente. Mescolate fino a che non si sarà sciolto. |  Aggiungete la ganache al mascarpone e lavorate con una frusta. |
 Aggiungete la panna montata ed incorporatela con una spatola. |  Tagliate le fragole a pezzetti. |
 Mettetele in una decina di tazzine oppure in 4 coppette monoporzione. |  Aggiungete la mousse. |
Fate riposare in frigo per un’oretta. Aggiungete qualche altro pezzo di fragole, un po’ di menta e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Agosto 2021alle 07:57 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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