Biscotti alle carote






25 min

15 min

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biscotti
I biscotti alle carote sono dei dolcecci facili e veloci, senza burro nè uova, perfetti per la colazione. Spesso mi capita di comprare le carote che stazionano in frigo per un po’, così ho pensato di farci dei biscotti partendo dalla ricetta di quelli al semolino, che erano belli croccanti. La semola usata per la ricetta non è quella rimacinata, ma quella che si usa per fare il semolino e gli gnocchi alla romana. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i biscotti alle carote
- 200 g di carote
- 115 g di semola
- 79 g di zucchero
- 30 g di olio di semi
- 30 g di latte
- 4 g di lievito per dolci
- aroma alla mandorla
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